Amarena-Becher

Name: Amarena-Becher
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Amarenakirschen, aus dem Glas; 200 ml Schlagsahne; 250 g Amarenakirschen, aus dem Glas; 100 g Crème fraîche; 100 g Joghurt, Natur; 250 ml Schlagsahne; 2 Pk Vanillezucker

Dieses Rezept zeigt, wie man einen köstlichen Amarena-Becher wie in der Eisdiele ganz einfach selbst zubereiten kann.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	ml	Schlagsahne
2	EL	Amarenakirschen, aus dem Glas

Zutaten für das Eis

100	g	Joghurt, Natur
100	g	Crème fraîche
2	Pk	Vanillezucker
250	g	Amarenakirschen, aus dem Glas
250	ml	Schlagsahne

Kategorien

Eis Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Kalte Speisen - Rezepte Kirschen Rezepte

Zeit

380 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 360 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Eis zuerst die Schlagsahne steif schlagen und kalt stellen.
Nun den Joghurt mit der Crème fraîche in eine Schüssel geben, glatt rühren und mit dem Vanillezucker als auch den Amarenakirschen vermengen.
Hiernach die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, die Masse in eine gefrierfeste Form geben und für 6 Stunden im Eisfach gefrieren lassen - dabei ca. alle 30 Minuten die Masse gut durchrühren.
Im nächsten Schritt die restliche Sahne steif schlagen und die Hälfte gleichmäßig auf 4 Eisbecher verteilen.
Daraufhin die Amarenakirschen als auch 2/3 des Amarenasirups aus dem Glas auf die Sahne geben.
Anschließend das Eis in Kugeln in die Eisbecher füllen.
Nun die restliche Schlagsahne in einen Spritzbeutel füllen und in gleichen Mengen auf das Eis geben.
Zuletzt den Amarena-Becher mit dem restlichen Amarenasirup garnieren und servieren.