Ananas-Chili-Dip

Name: Ananas-Chili-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Stk Ananas; 1 Prise Chiliflocken; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL neutrales Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sweet Chili Sauce

Dieses Rezept für Ananas-Chili-Dip ist ideal, wenn man einen fruchtig pikanten Dip sucht. Ideal für Fleischgerichte, z.B. beim nächsten Grillabend.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Ananas
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	neutrales Öl
4	EL	Sweet Chili Sauce
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Chiliflocken

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Ananas halbieren, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Die Knoblauchzehe schälen und mit einer Knoblauchpresse verarbeiten oder in möglichst kleine Stückchen schneiden
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und Ananas mit Knoblauch darin dünsten. Danach die Hälfte der Masse in einen Rührbecher geben, Chili Sauce zugießen und mit einem Pürierstab fein pürieren sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Servieren die übrige Ananas-Masse auf den Dip geben und bis zum Servieren kalt stellen. Zum Schluss den Ananas-Chili-Dip mit Chiliflocken garnieren.