Aperol-Eis

Name: Aperol-Eis
Prep time: 10 min
Cook time: 360 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 4 EL Aperol; 400 g Pfirsische; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Zuckersirup

Mit dem Rezept für das leckere Aperol-Eis gelingt auf einfache Weise eine sommerliche Erfrischung für Erwachsene.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

400	g	Pfirsische
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Zuckersirup
4	EL	Aperol

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 360 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch grob zerteilen.
Nun die Pfirsichstücke mit dem Zitronensaft, dem Zuckersirup als auch dem Aperol im Mixer fein pürieren.
Im nächsten Schritt die Masse aus dem Mixer auf 6 Eisförmchen verteilen, jeweils einen Stiel hineinstecken und das Ganze 5-6 Stunden im Eisfach gefrieren lassen.
Zuletzt das Aperol-Eis 2-3 Minuten vor dem Verzehr antauen lassen, aus den Förmchen lösen und genießen.