Asiatische Krabbensnacks

Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Das Krabbenfleisch waschen, mit Küchenpapier trocknen und in einem Mixer kurz pürieren, sodass eine grobe Masse entsteht.
3. Dann die Krabbenmasse in einer Schüssel mit dem Wasser, der Stärke als auch dem Salz verrühren.
4. Eiweiß in einer separaten Schüssel zu steifem Eischnee aufschlagen und unter die Krabbenmischung heben.
5. Als Nächstes das Baguette in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden und jede Scheibe großzügig mit der Krabbenpaste bestreichen.
6. Im nächsten Schritt das Ganze mit dem Sesam bestreuen, leicht andrücken und die Brotscheiben auf das vorbereitete Backblech setzen.
7. Zuletzt den asiatischen Krabbensnack für ca. 15-20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben und anschließend servieren.