Avocado-Cracker
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 16 Portionen
| 1 | Stk | Avocado |
|---|---|---|
| 2 | EL | Pflanzenöl |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 4 | Stk | Strauchtomaten, klein |
| 16 | Stk | Salz-Cracker, rund |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Avocado schälen, halbieren und den Kern entfernen.
- Anschließend das Fruchtfleisch mit dem Öl und dem Zitronensaft mit einem Mixstab fein pürieren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
- Jetzt die Strauchtomaten waschen, den Strunk herausschneiden, halbieren und in Scheiben schneiden.
- Die Salz-Cracker auf ein großes Küchenbrett legen, dann die Avocadocreme darauf verteilen und mit den Tomatenscheiben garnieren.
- Zum Schluss die Avocado-Cracker auf eine Platte setzen und servieren.
Tipps zum Rezept
Nach Belieben mit Korianderblättchen garnieren.
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