Balsamico-Vinaigrette

Name: Balsamico-Vinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Balsamico-Essig, hell; 1 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 TL Senf, mittelscharf; 2 Prise Zucker

Das Rezept für die Balsamico-Vinaigrette ist ein Klassiker für fast alle Salate und lässt sich mit Kräutern nach Belieben verändern.

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Zutaten für 2 Portionen

3	EL	Balsamico-Essig, hell
4	EL	Olivenöl
0.5	TL	Senf, mittelscharf
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Prise	Zucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Balsamico-Vinaigrette den Balsamico mit Olivenöl und Senf mit einem Schneebesen gut verquirlen.
Nun den Knoblauch schälen und fein hacken, dann unter die Vinaigrette rühren.
Danach mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.