Balsamico-Vinaigrette

Das Rezept für die Balsamico-Vinaigrette ist ein Klassiker für fast alle Salate und lässt sich mit Kräutern nach Belieben verändern.

Balsamico-Vinaigrette

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Zutaten für 2 Portionen

3 EL Balsamico-Essig, hell
4 EL Olivenöl
0.5 TL Senf, mittelscharf
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Prise Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Balsamico-Vinaigrette den Balsamico mit Olivenöl und Senf mit einem Schneebesen gut verquirlen.
  2. Nun den Knoblauch schälen und fein hacken, dann unter die Vinaigrette rühren.
  3. Danach mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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