Bananen-Eis

Das Rezept für das Bananen-Eis ist ein veganes Dessert, das sich mit verschiedenen Saucen verfeinern lässt.

Bananen-Eis Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Bananen, gefrorene Scheiben
250 g Mandelmus
200 ml Mandelmilch
1 EL Ahornsirup
0.5 Stk Vanilleschote
1 Prise Zimt

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Bananen-Eis die Vanilleschote längs aufschneiden und mit dem Messerrücken das Mark herausschaben.
  2. Nun das Vanillemark mit gefrorenen Bananenstücken, Mandelmus, Zimt sowie Ahornsirup in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer gut pürieren. Dann die Mandelmilch nach und nach zufügen, sodass eine cremige Masse entsteht.
  3. Zum Schluss die Masse in einen Gefrierbehälter füllen und für 1 Stunde gefrieren.

Tipps zum Rezept

Das Eis in Schüsseln füllen und mit gehackten Haselnüssen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
987
Fett
74,68 g
Eiweiß
33,85 g
Kohlenhydrate
43,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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