Flambierte Banane mit Vanilleeis

Wenn Sie mal wieder überreife Bananen im Haus haben, dann ist dieses Rezept genau das richtige für Sie! Mit Rum anzünden und mit Vanilleeis servieren!

Flambierte Banane mit Vanilleeis

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Bananen, reif
3 EL Butter
1 EL Zucker
2 EL Honig
1 Stk Limette
1 Stk Orange
5 EL Rum
4 Kugel Vanilleeis
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die flambierte Banane mit Vanilleeis die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
  2. Dann die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bananen von beiden Seiten anbraten.
  3. Die Limette und die Orange pressen und den Saft mit dem Zucker und dem Honig in die Pfanne geben. Vorsichtig umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  4. Nun den Rum darüber geben, ihn anzünden und ausbrennen lassen.

Tipps zum Rezept

Die Bananen-Hälften auf Tellern anrichten und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

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