Flambierte Banane mit Vanilleeis
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Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Bananen, reif |
|---|---|---|
| 3 | EL | Butter |
| 1 | EL | Zucker |
| 2 | EL | Honig |
| 1 | Stk | Limette |
| 1 | Stk | Orange |
| 5 | EL | Rum |
| 4 | Kugel | Vanilleeis |
Rezept Zubereitung
- Für die flambierte Banane mit Vanilleeis die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
- Dann die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bananen von beiden Seiten anbraten.
- Die Limette und die Orange pressen und den Saft mit dem Zucker und dem Honig in die Pfanne geben. Vorsichtig umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Nun den Rum darüber geben, ihn anzünden und ausbrennen lassen.
Tipps zum Rezept
Die Bananen-Hälften auf Tellern anrichten und mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
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