Bananenschiffchen

Name: Bananenschiffchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Bananen; 3 Stk Eier; 5 EL Fruchtzucker; 2 EL Orangensaft

Diese köstlichen Bananenschiffchen sind sicher der Hit auf dem nächsten Kindergeburtstag. Die Zubereitung gelingt einfach und mit sehr wenig Zucker.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Bananen
3	Stk	Eier
2	EL	Orangensaft
5	EL	Fruchtzucker

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze / 170 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit etwas Backpapier auslegen.
Nun die Bananen waschen und trocknen.
Hiernach in der Länge jeweils einen Streifen aus jeder Banane schneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herausheben.
Anschließend das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerkleinern und mit dem Fruchtzucker als auch dem Orangensaft schaumig schlagen.
Daraufhin die Eier trenne, die Eiweiße zu Eischnee schlagen und diesen unter die Masse haben. Die Eigelb können anderweitig verwendet werden.
Zuletzt die Masse in die Bananen füllen, diese auf das Backblech setzen und die Bananenschiffchen 8-10 Minuten im Backofen backen.