Bananenspieße mit Edelpilzkäse

Zubereitung

1. Für die Bananenspieße mit Edelpilzkäse zuerst den Käse in nicht zu kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel füllen, dann mit Aceto balsamico beträufeln und im Kühlschrank zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen.
2. Danach den Estragon verlesen, waschen und fein hacken. Zu dem Edelpilzkäse geben, locker durchmischen, anschließend alles in eine dicht verschließbare Schüssel geben.
3. Vor dem Servieren den Käse mit weißem Pfeffer aus der Mühle bestäuben. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Käse entweder auf kleine Spieße, jeweils nur 1 Bananenscheibe und 1 Stück Käse, stecken, oder auf 4 größere Spieße, dann abwechselnd.