Beaufort-Sandwiches

Zutaten für 4 Portionen
8 | Schb | Vollkornbrot |
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8 | Schb | Beaufort-Käse |
2 | Stk | Tomaten |
1 | Stk | Salatgurke |
1 | TL | Senf |
10 | Stk | Kapern |
30 | g | Butter, weich |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer, gemahlen |
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen.
- Hiernach die Tomaten waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
- Im nächsten Schritt die Gurke waschen, trocknen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Nun die Kapern fein hacken und diese mit dem Senf als auch der Butter gründlich vermengen.
- Anschließend die Buttermasse mit Salz als auch Pfeffer würzen und diese auf die Brotscheiben streichen.
- Als Nächstes 4 Scheiben mit dem Käse, den Tomaten als auch den Gurken belegen.
- Daraufhin das Ganze jeweils mit einer weiteren Scheibe Käse und einer Scheibe Brot abschließen und leicht zusammendrücken.
- Zuletzt die Beaufort-Sandwiches 5-10 Minuten im Backofen backen.
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