Beaufort-Sandwiches

Diese köstlichen Beaufort-Sandwiches sind mit diesem Rezept fix zubereitet. Diese gesunden Sattmacher sind eine tolle Idee für die nächste Brotzeit.

Beaufort-Sandwiches

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Zutaten für 4 Portionen

8 Schb Vollkornbrot
8 Schb Beaufort-Käse
2 Stk Tomaten
1 Stk Salatgurke
1 TL Senf
10 Stk Kapern
30 g Butter, weich
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen.
  2. Hiernach die Tomaten waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Im nächsten Schritt die Gurke waschen, trocknen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  4. Nun die Kapern fein hacken und diese mit dem Senf als auch der Butter gründlich vermengen.
  5. Anschließend die Buttermasse mit Salz als auch Pfeffer würzen und diese auf die Brotscheiben streichen.
  6. Als Nächstes 4 Scheiben mit dem Käse, den Tomaten als auch den Gurken belegen.
  7. Daraufhin das Ganze jeweils mit einer weiteren Scheibe Käse und einer Scheibe Brot abschließen und leicht zusammendrücken.
  8. Zuletzt die Beaufort-Sandwiches 5-10 Minuten im Backofen backen.

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