Rührei-Brot

Name: Rührei-Brot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Cocktailtomaten; 2 Stk Eier; 1 EL Milch; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Schnittlauch, in Röllchen geschnitten; 2 Schb Vollkornbrot

Das Rezept für das Rührei-Brot ist ein tolles Frühstück oder super als Snack für den kleinen Hunger und ist schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Eier
1	TL	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
1	EL	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Öl
2	Schb	Vollkornbrot
2	Stk	Cocktailtomaten

Kategorien

Brotzeit Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Tomaten Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Rührei-Brot die Eier mit Schnittlauchröllchen, Milch, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
Dann Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse darin braten - dabei immer wieder vom Rand zur Mitte hin schieben.
Danach das Rührei auf zwei Brotscheiben anrichten und mit Tomaten servieren.