Überbackene Schmandtoaste

Name: Überbackene Schmandtoaste
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Cheddar; 1 Stk Paprika; 1 TL Paprikapulver; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 100 g Salami; 1 Prise Salz; 200 g Schmand; 1 Bund Schnittlauch; 6 Schb Toastbrot

Ob zum Abendessen oder als schnelle Zwischenmahlzeit: Diese leckeren Toaste mit Schmand und Paprika sind ganz einfach zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6	Schb	Toastbrot
1	Stk	Paprika
1	Prise	Salz
100	g	Salami
200	g	Cheddar
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
200	g	Schmand
1	TL	Paprikapulver
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Schnittlauch

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Anschließend die Paprika waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden.
Hiernach die Salami in dünne Scheiben schneiden.
Nun die Petersilie als auch den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
Als nächstes 2/3 der Kräuter mit dem Schmand in eine Schüssel geben, das Paprikapulver sowie Salz als auch Pfeffer hinzufügen und das Ganze gut vermengen.
Nachfolgend den Schmand in gleichmäßigen Portionen auf die Toastbrotscheiben streichen und den Cheddar darüber reiben.
Zuletzt die Schmandtoaste 7-10 Minuten im Backofen überbacken und mit den restlichen Kräutern garnieren.