Beeren-Obstsalat

Name: Beeren-Obstsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Erdbeeren; 2 EL Haselnüsse, gemahlen; 300 g Himbeeren; 1 TL Himbeergeist; 300 g Johannisbeeren; 300 g Stachelbeeren; 1.5 TL Vanillezucker

Dieser leckere als auch gesunde Beeren-Obstsalat ist einfach und schnell zubereitet und lässt sich mit gutem Gewissen genießen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

300	g	Johannisbeeren
300	g	Stachelbeeren
300	g	Himbeeren
1.5	TL	Vanillezucker
1	TL	Himbeergeist
300	g	Erdbeeren
2	EL	Haselnüsse, gemahlen

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst alle Beeren verlesen, das Grüne und die Stiele entfernen, waschen und trocknen.
Hiernach die Himbeeren durch ein Sieb streichen und das Mus mit dem Vanillezucker als auch dem Himbeergeist vermengen.
Nun die Stachelbeeren halbieren und die Erdbeeren vierteln.
Als Nächstes die Stachelbeeren zusammen mit den Erdbeeren als auch den Johannisbeeren in eine Schüssel geben und mit dem Himbeermus vermengen.
Anschließend alles mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Zuletzt den Beeren-Obstsalat auf Dessertschälchen verteilen, die Nüsse darübergeben und servieren.