Birnensandwich mit Avocado

Ein frischer Snack für Zwischendurch ist dieses Birnensandwich mit Avocado. Es schmeckt wunderbar und gelingt mit diesem Rezept ganz einfach.

Birnensandwich mit Avocado

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Zutaten für 1 Portionen

100 g Avocado (gut gereift)
1 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
40 g Backofenschinken
0.5 Stk Birne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
2 Schb Brot
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Nun die Avocado mit Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer je nach Belieben würzen. Die Brotscheiben mit der Avocadocreme bestreichen und mit dem Schinken belegen.
  3. Danach die Birne gründlich waschen, vierteln und entkernen. Im Anschluss die Birnenviertel in dünne Spalten schneiden und die Brote damit belegen.

Tipps zum Rezept

Damit das Birnensandwich mit Avocado gut gelingt sollte die Avocado sehr reif sein.

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