Mango-Schinken-Sandwich
Eine tolle Snack-Kombination ergibt sich mit diesem Rezept für ein Mango-Schinken-Sandwich, das mit einem Aufstrich verfeinert wird.
Foto GuteKueche.de
Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
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0.5
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Stk |
Mango
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4
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Schb |
Toastbrot
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1
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Msp |
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
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4
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Schb |
Parmaschinken
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Zutaten für den Aufstrich |
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2
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TL |
Himbeeressig
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3
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EL |
Mayonnaise
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2
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EL |
Crème fraîche
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1
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Prise |
Salz
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1
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Spr |
Tabasco
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|
1
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TL |
Mandeln, gehackt
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Rezept Zubereitung
- Für das Mango-Schinken-Sandwich die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben vom Kern schneiden.
- Dann Crème fraîche sowie die Mayonnaise gut verrühren, Salz sowie Himbeeressig hinzufügen und Tabasco einträufeln.
- Jetzt die Masse mit den Mandeln gut verrühren und den Aufstrich auf die Brotscheiben streichen.
- Zum Schluss zwei Toastbrotscheiben mit den Schinkenscheiben belegen, dann die Mangoscheiben darauf verteilen, mit Pfeffer würzen und mit der zweiten Brotscheibe bedecken.
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