Mango-Schinken-Sandwich

Name: Mango-Schinken-Sandwich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Stk Mango; 4 Schb Parmaschinken; 1 Msp Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 4 Schb Toastbrot; 2 EL Crème fraîche; 2 TL Himbeeressig; 1 TL Mandeln, gehackt; 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Salz; 1 Spr Tabasco

Eine tolle Snack-Kombination ergibt sich mit diesem Rezept für ein Mango-Schinken-Sandwich, das mit einem Aufstrich verfeinert wird.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	Stk	Mango
4	Schb	Toastbrot
1	Msp	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
4	Schb	Parmaschinken

Zutaten für den Aufstrich

2	TL	Himbeeressig
3	EL	Mayonnaise
2	EL	Crème fraîche
1	Prise	Salz
1	Spr	Tabasco
1	TL	Mandeln, gehackt

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Mango-Schinken-Sandwich die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Scheiben vom Kern schneiden.
Dann Crème fraîche sowie die Mayonnaise gut verrühren, Salz sowie Himbeeressig hinzufügen und Tabasco einträufeln.
Jetzt die Masse mit den Mandeln gut verrühren und den Aufstrich auf die Brotscheiben streichen.
Zum Schluss zwei Toastbrotscheiben mit den Schinkenscheiben belegen, dann die Mangoscheiben darauf verteilen, mit Pfeffer würzen und mit der zweiten Brotscheibe bedecken.