Blätterteig-Quadrate

Name: Blätterteig-Quadrate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 10 Stk Aprikosenhälften, aus der Dose; 2 EL Aprikosenlikör; 500 g Blätterteig, aus dem Kühlregal; 1 Stk Ei

Lecker, locker und einfach in der Zubereitung sind diese knusprigen Blätterteig-Quadrate mit Aprikosenfüllung. Ein Genuss echter Genuss.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 5 Portionen

500	g	Blätterteig, aus dem Kühlregal
1	Stk	Ei
10	Stk	Aprikosenhälften, aus der Dose
2	EL	Aprikosenlikör

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 225 °C Ober-Unterhitze/ 205 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit etwas Backpapier auslegen.
Nun den Blätterteig gleichmäßig ausrollen, in 10 gleich große Quadrate schneiden und von diesen Quadraten jeweils 2 Streifen abschneiden.
Als Nächstes die Aprikosen abtropfen lassen und jedes Teigstück mit jeweils einer Hälfte belegen.
Anschließend den Likör über die Aprikosen träufeln.
Hiernach die Teigstreifen über Kreuz über die Aprikosenstücke legen und an den Rändern andrücken.
Im Anschluss das Ei trennen, das Eigelb verquirlen und hiermit die Teigstücke bestreichen.
Zuletzt die Blätterteig-Quadrate 25 Minuten im Backofen backen.