Blaubeermarmelade
Lecker als Brotaufstrich oder als Belag für Pfannkuchen oder Gebäck ist diese sommerliche Blaubeermarmelade, die sehr einfach zubereitet ist.
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Blaubeeren waschen, verlesen und abtropfen lassen.
- Nun die Blaubeeren, den Zitronensaft sowie den Gelierzucker in einem großen Topf vermischen und fein pürieren.
- Anschließend das Ganze zum Kochen bringen und die Blaubeermarmelade für 4 Minuten kochen lassen - dabei den entstehenden Schaum abschöpfen.
- Zum Schluss die Marmelade in saubere, sterile Gläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Dunkel und kühl aufbewahrt ist die Blaubeermarmelade für ca. 8 Monate haltbar.
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