Blauschimmelkäse-Salat

Name: Blauschimmelkäse-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Apfel; 200 g Blauschimmelkäse; 90 g Cranberries, getrocknet; 100 g Pekannüsse; 2 kpf Römersalat; 60 ml Apfelessig; 60 g Cranberris; 3 EL Honig; 3 EL Olivenöl

Das Rezept für den Blauschimmelkäse-Salat ist Geschmackserlebnis, das selbst bei den Gästen gut ankommt.

Foto gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

2	kpf	Römersalat
2	Stk	Apfel
90	g	Cranberries, getrocknet
100	g	Pekannüsse
200	g	Blauschimmelkäse

Zutaten für das Dressing

60	g	Cranberris
60	ml	Apfelessig
3	EL	Honig
3	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Blauschimmelkäse-Salat den Römersalat waschen, trocknen in Stücke zupfen. Den Apfel waschen, teilen, entkernen, würfeln. Den Blauschimmelkäse zerbröckeln.
Die ganzen Zutaten für den Salat in einer Salatschüssel vermischen.
Jetzt das Dressing zubereiten: Dafür Cranberries, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer vermengen. Das Öl mit dem Quirl unterschlagen.
Anschließend das Dressing über den Salat geben, gut miteinander vermischen und servieren.