Bloody-Mary-Suppe

Name: Bloody-Mary-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 l Gemüsebrühe; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 1 TL Tabasco; 1 kg Tomaten, aus der Dose; 2 EL Tomatenmark; 8 EL Wodka; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Dieses feurige Rezept für eine schmackhafte Bloody-Mary-Suppe hat es in sich, denn diese wird mit Wodka und Tabasco zubereitet.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
1	Prise	Salz
1	kg	Tomaten, aus der Dose
8	EL	Wodka
1	TL	Tabasco
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Tomatenmark
2	l	Gemüsebrühe

Kategorien

Suppen Rezepte Vegane Rezepte Fettarme Rezepte Tomaten Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Anschließend die Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit Öl für 5 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
Nun das Tomatenmark hinzugeben, kurz mitdünsten und die Tomaten mit dem dazugehörigen Saft hinzugeben. Das Ganze mit einem Pürierstab pürieren.
Als Nächstes die Brühe mit in den Topf geben, die Suppe kurz aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ohne Deckel 40 Minuten lang köcheln lassen.
Zuletzt die Bloody-Mary-Suppe mit Wodka, Tabasco, Zucker, Salz als auch Pfeffer würzen und servieren.