Blumenkohl nach polnischer Art

Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Blumenkohl von den grünen Blättern befreien, in Röschen teilen, gründlich waschen und putzen. Anschließend die Röschen in einem Topf mit Salzwasser für ca. 15 Minuten auf mittlerer Flamme weich kochen. Anschließend abseihen und abtropfen lassen.
- Inzwischen die Butter in einer Pfanne zerlassen, Paniermehl darin anbräunen und dabei ständig rühren. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Gemisch über den gekochten Blumenkohl streuen.
Tipps zum Rezept
Dazu schmecken Kartoffel.
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