Böhmischer Wurstsalat

Name: Böhmischer Wurstsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Tschechische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 400 g Lyoner; 4 Schuss Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten; 4 Schuss Weingeistessig; 1 Stk Zwiebel

Schnell zubereitet ist dieser Böhmischer Wurstsalat - ideal als kalter Snack oder Abendbrot für die Familie.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Lyoner
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
4	Stk	Tomaten
4	Schuss	Pflanzenöl
4	Schuss	Weingeistessig

Kategorien

Wurst - Würstchen Rezepte Einfache Rezepte Snacks Rezepte Kalte Speisen - Rezepte Tomaten Rezepte Brotzeit Rezepte Tschechische Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Eier vorsichtig einlegen und für 10 Minuten kochen lassen.
Lyoner in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und die Tomaten vierteln.
Die hartgekochten Eier von der Herdplatte nehmen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
Nun die Wurst fächerartig auf Tellern anrichten, dann Zwiebelringe, Tomatenstücke sowie Eierscheiben darauf verteilen, salzen und mit Essig und Öl beträufelt servieren.