Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln

Name: Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 500 g Pellkartoffeln; 2 zw Petersilie; 1 Prise Pfeffer, schwarzer; 1 Prise Salz; 1.5 EL Sonnenblumenöl

Wohl das einfachste Rezept ist die Zubereitung der leckeren Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln, am besten noch vom Vortag.

Foto ppi09 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Pellkartoffeln
1.5	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarzer
2	zw	Petersilie

Kategorien

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Zeit

22 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die gekochten, gepellten und unbedingt abgekühlten Pellkartoffeln in feste Scheiben schneiden, ungefähr 0,5 Zentimeter dick.
Danach in einer entsprechend großen Pfanne Öl erhitzen und die Scheiben nebeneinander auf einer Seite bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten braten.
Als Nächstes alle Scheiben mit einem Pfannenwender wenden und auch diese Seite in ca. 5-6 Minuten goldbraun werden lassen.
Währenddessen etwas Petersilie waschen und trocknen. Dann die besten Blätter von dem Stiel zupfen und grob hacken.
Als Letztes die Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln salzen und pfeffern und zum Anrichten mit der Petersilie bestreuen.