Brotaufstrich mit Fisch

Dieses leckere Rezept für Brotaufstrich mit Fisch bringt mediterranen Schwung in die Küche.

Brotaufstrich mit Fisch

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Zutaten für 6 Portionen

0.5 Bund Dill
350 g Frischkäse
200 g Geräucherte Forelle
0.5 TL Meersalz
3 Prise bunter Pfeffer
0.5 TL Senf
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Um den Brotaufstrich mit Fisch zuzubereiten, zuerst den Dill waschen, abtrocknen und die Dillspitzen mit einem scharfen Messer abhacken.
  2. Anschließend die Forellenfilets in sehr kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Dillspitzen, dem Meersalz sowie dem bunten Pfeffer in eine Schüssel geben.
  3. Danach den Senf und den Frischkäse hinzugeben und alles gut vermengen (Alternativ kann hierfür auch ein Mixer verwendet werden).
  4. Abschließend die Masse in eine Servierschale füllen und mit etwas Dill garnieren.

Tipps zum Rezept

Besonders raffiniert schmeckt der Brotaufstrich, wenn er mit etwas Honig verfeinert wird.

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