Bündnerfleisch mit Kumquat-Sauce

Name: Bündnerfleisch mit Kumquat-Sauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bündnerfleisch, dünn geschnitten; 4 Stk Kumquats, eingelegt; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 ml Schlagsahne; 2 TL Zitronensaft

Mit diesem Rezept für Bündnerfleisch mit Kumquat-Sauce wird die Vorspeisenplatte einfach aber lecker erweitert.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Mayonnaise
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	TL	Zitronensaft
4	Stk	Kumquats, eingelegt
125	ml	Schlagsahne
200	g	Bündnerfleisch, dünn geschnitten

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Vorspeisen Rezepte Fleisch Rezepte Saucen und Dip Rezepte Partyrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Mayonnaise mit dem Zitronensaft sowie Salz als auch Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Nun 3 Kumquats waschen, trocknen und in feine Würfel schneiden.
Als Nächstes die Kumquatwürfel mit der Mayonnaise verrühren und die übrige Frucht in dünne Scheiben schneiden.
Hiernach die Schlagsahne unter die Mayonnaise heben und das Ganze in ein Schüsselchen füllen.
Im nächsten Schritt das Bündnerfleisch in kleine Streifen zerteilen, diese aufrollen und in einer Schüssel oder auf einer Platte anrichten.
Zuletzt das Bündnerfleisch zusammen mit der Kumquat-Sauce servieren.