Cashew-Rucola-Aufstrich

Name: Cashew-Rucola-Aufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Cashewkerne; 2 Stk Knoblauchzehen; 50 ml Olivenöl; 50 g Parmesan, gerieben; 100 g Rucola

Das Rezept für den Cashew-Rucola-Aufstrich hat einen schönen Geschmack und passt auch sehr gut zu gegrilltem Fleisch und Fisch.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 2,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Rucola
50	g	Cashewkerne
2	Stk	Knoblauchzehen
50	g	Parmesan, gerieben
50	ml	Olivenöl

Kategorien

Aufstrich Rezepte Käse Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Rucola Rezepte Cashew Rezepte Knoblauch Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Cashew-Rucola-Aufstrich den Rucola waschen und trocknen. Den Knoblauch abziehen.
Nun Rucola, Cashewkerne, Knoblauch und Parmesan in einen Mixer geben und zerkleinern.
Zum Schluss unter Rühren Olivenöl nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.