Chia-Pudding

Das Rezept für den Chia-Pudding ist ein tolles Dessert, das gesund ist und auch noch sättigt. Die Mango verleiht ihm einen Touch Urlaubsgefühl.

Chia-Pudding

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Zutaten für 2 Portionen

5 EL Chiasamen
1 Msp Bourbon-Vanille
400 ml Reismilch
1 Stk Mango, reif
0.5 Stk Orange
1 Stk Limette, davon die Schale für Zesten
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Chia-Pudding die Chiasamen mit Vanille sowie Reismilch in einer Schüssel verrühren und 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen.
  2. Währenddessen die Mango entsteinen und das Fruchtfleisch zusammen mit Orangensaft pürieren.
  3. Zum Schluss den Chia-Pudding mit dem Mangopüree und den Limettenzesten garnieren und anrichten.

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