Chia-Pudding

Name: Chia-Pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Msp Bourbon-Vanille; 5 EL Chiasamen; 1 Stk Limette, davon die Schale für Zesten; 1 Stk Mango, reif; 0.5 Stk Orange; 400 ml Reismilch

Das Rezept für den Chia-Pudding ist ein tolles Dessert, das gesund ist und auch noch sättigt. Die Mango verleiht ihm einen Touch Urlaubsgefühl.

Foto vanillaechoes / Depositphotos

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Zutaten für 2 Portionen

5	EL	Chiasamen
1	Msp	Bourbon-Vanille
400	ml	Reismilch
1	Stk	Mango, reif
0.5	Stk	Orange
1	Stk	Limette, davon die Schale für Zesten

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Chia-Pudding die Chiasamen mit Vanille sowie Reismilch in einer Schüssel verrühren und 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen.
Währenddessen die Mango entsteinen und das Fruchtfleisch zusammen mit Orangensaft pürieren.
Zum Schluss den Chia-Pudding mit dem Mangopüree und den Limettenzesten garnieren und anrichten.