Chili-Ingwer-Pistazien

Name: Chili-Ingwer-Pistazien
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 5 g Ingwer, frisch; 1 Stk Knoblauchzehe; 200 g Pistazien, geröstet und gesalzen; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Zucker, braun

Das Rezept für die Chili-Ingwer-Pistazien verleiht eine würzige Note und ist ein toller Snack für den Fernsehabend.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	g	Ingwer, frisch
1	Stk	Chilischote
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Sonnenblumenöl
1	TL	Zucker, braun
200	g	Pistazien, geröstet und gesalzen

Kategorien

Snacks Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Plätzchen Rezepte Ingwer Rezepte Knoblauch Rezepte Pistazie Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Mörser Bratpfanne Backpapier

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Chili-Ingwer-Pistazien den Ingwer schälen und grob hacken.
Dann die Chili der Länge nach halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken.
Nun die vorbereiteten Zutaten mit Öl im Mörser zu einer Paste stampfen.
Sodann die Paste mit Zucker in eine Pfanne geben, erhitzen und die Pistazien darin 5 Minuten rösten.
Zum Schluss die Pistazien auf Backpapier ausbreiten und abkühlen lassen.