Chilidip

Der Chilidip gibt beim Fondue den scharfen Ton an und spielt auch zu Gegrilltem feurig auf. Ein Rezept, das man oft verwenden kann.

Chilidip

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Chilischote, rot
1 EL Honig, flüssig
1 Stk Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Limettensaft
2 EL Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Chilischoten waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden (Achtung: sehr scharf, nicht mit ungewaschenen Händen an Schleimhäute kommen).
  2. Alle Zutaten miteinander verrühren und in Dipschale anrichten.

Tipps zum Rezept

Den Chilidip kann man auch zum Tunken für Tacos und Chips anbieten.

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