Club-Sandwiches mit Olivenpaste
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 8 | Schb | Toastbrot |
|---|---|---|
| 8 | Schb | Kochschinken |
| 4 | Schb | Käse, z.B.: Gouda oder Emmentaler |
| 4 | Bl | Salat |
Zutaten für die Olivenpaste | ||
| 3 | EL | Oliven, schwarz |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, gemahlen |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Salatblätter waschen und gut trocken schütteln.
- Hiernach die Oliven halbieren, entsteinen und fein hacken.
- Nun das Basilikum waschen, trocknen, ebenfalls fein hacken und mit den Oliven, dem Zitronensaft, den Öl sowie Salz als auch Pfeffer vermengen.
- Daraufhin die Toastbrotscheiben mit der Olivenpaste bestreichen, als Nächstes darauf den Schinken als auch die Salatblätter in dünnen Lagen daraufschichten und die Hälfte davon mit dem Käse belegen.
- Zuletzt Club-Sandwiches mit Olivenpaste zusammenklappen, in Dreiecke schneiden und servieren.
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