Club-Sandwiches mit Olivenpaste

Diese köstlichen Club-Sandwiches mit Olivenpaste sind im Handumdrehen zubereitet und eignen sich ideal für die nächste Häppchenplatte.

Club-Sandwiches mit Olivenpaste

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Zutaten für 4 Portionen

8 Schb Toastbrot
8 Schb Kochschinken
4 Schb Käse, z.B.: Gouda oder Emmentaler
4 Bl Salat

Zutaten für die Olivenpaste

3 EL Oliven, schwarz
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
1 Bund Basilikum
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Salatblätter waschen und gut trocken schütteln.
  2. Hiernach die Oliven halbieren, entsteinen und fein hacken.
  3. Nun das Basilikum waschen, trocknen, ebenfalls fein hacken und mit den Oliven, dem Zitronensaft, den Öl sowie Salz als auch Pfeffer vermengen.
  4. Daraufhin die Toastbrotscheiben mit der Olivenpaste bestreichen, als Nächstes darauf den Schinken als auch die Salatblätter in dünnen Lagen daraufschichten und die Hälfte davon mit dem Käse belegen.
  5. Zuletzt Club-Sandwiches mit Olivenpaste zusammenklappen, in Dreiecke schneiden und servieren.

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