Clubsandwiches mit Rucola

Name: Clubsandwiches mit Rucola
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Schb Gorgonzola; 4 Schb Kochschinken; 4 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Pinienkerne; 1 Bund Rucola; 1 Prise Salz; 8 Schb Toastbrot

Diese leckeren Clubsandwiches mit Rucola sind nicht nur ein toller Snack für die Häppchenplatte, sie sind auch lecker und spenden Energie.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Rucola
8	Schb	Toastbrot
4	Schb	Kochschinken
4	Schb	Gorgonzola
1	EL	Pinienkerne
4	EL	Mayonnaise
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Pinienkerne fein hacken und mit der Mayonnaise vermengen.
Nun die Ränder der Toastbrotscheiben abschneiden und jede Scheibe mit der Mayonnaise bestreichen.
Als Nächstes den Rucola waschen und auf vier Brotscheiben legen.
Hiernach den Schinken als auch den Gorgonzola in dünnen Lagen über den Rucola schichten.
Als Nächstes das Ganze mit Salz als auch Pfeffer würzen und die übrigen Brothälften daraufsetzen.
Zuletzt die überstehenden Ränder abtrennen, die Brote quer halbieren und die Clubsandwiches mit Rucola servieren.