Clubsandwiches mit Rucola
Diese leckeren Clubsandwiches mit Rucola sind nicht nur ein toller Snack für die Häppchenplatte, sie sind auch lecker und spenden Energie.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
Zutaten für 4 Portionen
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1
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Bund |
Rucola
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8
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Schb |
Toastbrot
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4
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Schb |
Kochschinken
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4
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Schb |
Gorgonzola
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1
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EL |
Pinienkerne
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4
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EL |
Mayonnaise
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1
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Prise |
Salz
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1
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Prise |
Pfeffer
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Pinienkerne fein hacken und mit der Mayonnaise vermengen.
- Nun die Ränder der Toastbrotscheiben abschneiden und jede Scheibe mit der Mayonnaise bestreichen.
- Als Nächstes den Rucola waschen und auf vier Brotscheiben legen.
- Hiernach den Schinken als auch den Gorgonzola in dünnen Lagen über den Rucola schichten.
- Als Nächstes das Ganze mit Salz als auch Pfeffer würzen und die übrigen Brothälften daraufsetzen.
- Zuletzt die überstehenden Ränder abtrennen, die Brote quer halbieren und die Clubsandwiches mit Rucola servieren.
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