Cocktailsauce
Mit diesem Grundrezept ist eine Cocktailsauce schnell gemacht und schmeckt hervorragend zu Gegrilltem, zu Raclette oder Fondue.
Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)
Rezept Zubereitung
- Für die Cocktailsauce das Ei, Salz, Pfeffer, Orangensaft sowie den Senf in hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer gut verrühren.
- Anschließend langsam das Öl einfließen lassen und gut unterrühren.
- Zum Schluss die Sauce mit Tomatenketchup und Cognac verfeinern und mit Salz abschmecken.
Tipps zum Rezept
Öl und Eier sollten bei der Zubereitung der Cocktailsauce Raumtemperatur haben.
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