Cottage Cheese Eis

Name: Cottage Cheese Eis
Prep time: 5 min
Cook time: 130 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Cottage Cheese (Hüttenkäse); 5 EL Honig oder Ahornsirup

Cottage Cheese Eiscreme liegt im Trend, denn für dieses leckere Eis benötigt man nicht viel, zudem ist Hüttenkäse proteinreich. Hier das Rezept.

Foto gresey / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Cottage Cheese (Hüttenkäse)
5	EL	Honig oder Ahornsirup

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Zeit

135 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 130 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Cottage Cheese in einem Mixer oder mit einem Pürierstab cremig mixen.
Im Anschluss den Hüttenkäse mit dem Honig (oder Ahornsirup) süßen.
Nun die Eismasse in eine Schüssel oder in den Becher vom Cottage Cheese füllen und für mindestens 120 Minuten zugedeckt in den Gefrierschrank geben.
Später Cottage Cheese Eiscreme für 5-10 Minuten antauen lassen, dann in Kugeln portionieren und anrichten.

Tipps zum Rezept

Die Eismasse kann mit beliebigen Fruchtstückchen und/oder Keksen sowie Schokodrops verfeinert werden. Auch Vanille oder eine Prise Zimt eignen sich sehr gut.

Als Topping kommen ebenso Fruchtstücke, Schokostückchen oder Zuckerperlen gut an.