Cremige Käserösti

Name: Cremige Käserösti
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Kartoffeln, festkochend; 70 g Käse, gerieben (z.B. Cheddar); 1 Prise Muskat, gemahlen; 1 Prise Salz; 125 ml Schlagsahne; 5 EL Schmalz

Diese leckere, cremigen Käserösti sind in nur wenigen Schritten zubereitet und bieten eine schmackhafte Beilage zu vielen Gerichten.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

750	g	Kartoffeln, festkochend
1	Prise	Salz
1	Prise	Muskat, gemahlen
5	EL	Schmalz
125	ml	Schlagsahne
70	g	Käse, gerieben (z.B. Cheddar)

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Beilagen Rezepte Kartoffel Rezepte Käse Rezepte Braten Rezepte

Zeit

19 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 9 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln schälen, mit einer Küchenreibe grob reiben und salzen.
Hiernach die Sahne mit dem Käse als auch etwas Muskat vermengen.
Als Nächstes das Schmalz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen.
Nun die Kartoffeln in die Pfanne geben und 3-5 Minuten anbraten, bis die Unterseite beginnt anzubräunen.
Danach die Käsesahne über die Kartoffeln gießen und das Ganze weitere 3-4 Minuten weiterbraten, bis alles durchgegart ist.
Zuletzt das Ganze in gleich große Dreiecke aufteilen und die cremigen Käserösti servieren.