Cremige Schupfnudeln

Name: Cremige Schupfnudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Champignons; 100 g Käsescheiben, dünn; 150 g Kräuter Creme fraiche; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 450 g Rahmlauch, tiefgekühlt; 1 Prise Salz; 400 g Schnupfnudeln; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für die cremigen Schupfnudeln ist eine tolle rustikale Speise, die mit frischen Champignons sehr aromatisch schmeckt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
250	g	Champignons
2	EL	Öl
400	g	Schnupfnudeln
450	g	Rahmlauch, tiefgekühlt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Käsescheiben, dünn
150	g	Kräuter Creme fraiche

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die cremigen Schnupfnudeln die Zwiebel schälen, fein würfeln und die Pilze putzen sowie in Scheiben schneiden.
Danach Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln nach Packungsangabe braten. Diese danach auf einen Teller legen.
Im Anschluss die Zwiebeln und Pilze in dem Bratfett dünsten, den Rahmlauch dazugeben - für 5 Minuten leicht köcheln. Dann mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Sodann die Schnupfnudeln mit in die Pfanne geben, den Käse darüber zupfen und untermischen, mit Creme fraiche garnieren - servieren.