Curry Chicken Vegan

Zubereitung

1. Die Zwiebeln hacken und falls nötig die Ananas in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel in einer Pfanne mit dem Öl bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
3. Das vegane Hühnchen in dieselbe Pfanne geben und braten, bis es den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat.
4. Wenn Zwiebel und veganes Hühnchen braun genug sind, das Currypulver hinzufügen. Alles gut mischen, damit alles bedeckt ist.
5. Die vegane Kochsahne darüber gießen, dann die vegane Crème-fraîche hinzufügen und etwas köcheln lassen. Jetzt die Flüssigkeit aus der Ananasdose und die Ananasstücke hinzufügen.
6. Nun das Ganze ca. 5 bis 10 Minuten kochen lassen. Etwas Soße in eine kleine Schüssel herausnehmen und die Maisstärke darin vermischen. Anschließend die Mischung zurück in die Pfanne geben und gut verrühren.
7. Das Curry Chicken Vegan noch ca. 5 Minuten kochen lassen und dann servieren.