Datteldip

Ein leicht süßliches Aroma verströmt dieser leckere Datteldip, den man schnell und einfach nebenbei zubereiten kann. Ein Rezept das immer gelingt.

Datteldip

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Zutaten für 6 Portionen

150 g Datteln, getrocknet
150 g Frischkäse, Rahm
125 g Schmand, oder Creme fraiche
1 TL Honig, flüssig
1 TL Gewürzmischung, Ras el Hanout
1 Stk Knoblauchzehe, klein
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die getrockneten Datteln mit einem scharfen Küchenmesser zerkleinern.
  2. Dann den Knoblauch abziehen und in kleine Stückchen schneiden.
  3. Anschließend die Datteln mit dem Knoblauch und allen anderen Zutaten wie Schmand, Frischkäse, Honig sowie der Gewürzmischung entweder in die Küchenmaschine geben oder mit dem Mixstab bis zur gewünschten cremigen Konsistenz pürieren.
  4. Zum Schluss den Datteldip mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann in eine entsprechende Schüssel füllen.

Tipps zum Rezept

Den Datteldip mit frischem oder auch getrocknetem Thymian garnieren.

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