Dattelcreme mit Kokos

Name: Dattelcreme mit Kokos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1.5 EL Cashewkerne; 5 Stk Datteln, soft; 1.5 EL Haselnusskerne, gehackt; 5 EL Kokosöl; 3 EL Kokosraspeln; 1 Prise Kurkuma; 2 EL Wasser; 1 Prise Zimt

Dattelcremes sind einzigartig süße Aufstriche, deren mildes Aroma seinesgleichen sucht. In diesem Rezept mit Kokos kommt es perfekt zur Geltung.

Foto Melica / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

5	EL	Kokosöl
5	Stk	Datteln, soft
2	EL	Wasser
1.5	EL	Cashewkerne
1.5	EL	Haselnusskerne, gehackt
1	Prise	Kurkuma
3	EL	Kokosraspeln
1	Prise	Zimt

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Dattel Rezepte Aufstrich Rezepte Saucen und Dip Rezepte Vegane Rezepte Brunch Rezepte Brotzeit Rezepte Kokos Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn die Datteln halbieren und gemeinsam mit Cashews, Haselnusskernen sowie Kokosöl für etwa 5 Minuten in einem kleinen Topf erhitzen.
Anschließend den Inhalt des Topfes gemeinsam mit Kokosflocken, Zimt, Wasser und Kurkuma in einen Mixer geben, dann gründlich mixen, bis die Dattelcreme mit Kokos eine einheitliche Farbe und Konsistenz angenommen hat.

Tipps zum Rezept

Je kühler die Dattelcreme, desto fester wird sie auch. Abgefüllt im Kühlschrank sollte der Aufstrich so etwa im Verlauf einer Woche verbraucht werden.