Speckdatteln mit Basilikum
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 30 Portionen
| 30 | Stk | Basilikumblätter |
|---|---|---|
| 15 | Schb | Schinkenspeck |
| 30 | Stk | Datteln, getrocknet, entsteint |
| 30 | Stk | Mandeln, ganz, geschält |
| 3 | EL | Öl, zum Braten |
Rezept Zubereitung
- Für die Speckdatteln mit Basilikum die Basilikumblätter waschen und mit Küchenpapier trocknen.
- Anschließend die Schinkenspeckscheiben halbieren.
- Als Nächstes in jede Dattel eine Mandel stecken und mit je einem Blättchen Basilikum und einer halben Scheibe Schinkenspeck fest umwickeln, dann mit kleinen Holzspießchen fixieren.
- Zuletzt Öl in einer Pfanne erhitzen und die Speckdatteln portionsweise darin rundum knusprig braun braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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