Dinkelgrießbrei mit Nektarine

Zubereitung

1. Zunächst Wasser in einen kleinen Topf geben, auf mittlerer Hitze aufkochen lassen, den Grieß hineinrühren, Herd ausschalten und das Ganze noch unter Rühren für 1-2 Minuten leicht einköcheln lassen.
2. Dann die Nektarine waschen, halbieren, den Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden. Diese zusammen mit dem Öl und dem Grießbrei in einen Blender geben und das Ganze eine Minute lang fein pürieren.
3. Zum Schluss den Dinkelgrießbrei mit Nektarine in ein Schälchen füllen, auf Körpertemperatur abkühlen lassen und servieren.