Eier mit Dillsauce
Dieses Rezept für Eier mit Dillsauce schmeckt herrlich frisch und eignet sich als toller Snack.
Foto Gutekueche
Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
3
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Stk |
Eier
|
250
|
g |
Magermilchjoghurt
|
4
|
EL |
saure Sahne
|
0.5
|
Bund |
Dill
|
2
|
Tr |
Sojasauce
|
1
|
Prise |
Pfeffer
|
1
|
Prise |
Salz
|
6
|
Bl |
Eisbergsalat, zum Anrichten
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Rezept Zubereitung
- Zuerst Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann vorsichtig die Eier einlegen und für mindestens 5 Minuten kochen. Dann die Eier kalt abschrecken, pellen und vierteln.
- Nun den Joghurt mit der sauren Sahne in eine Schüssel geben und cremig rühren.
- Anschließend den Dill verlesen, waschen, trockentupfen, die dickeren Stiele entfernen und die zarten Stiele sowie die Fähnchen fein zerkleinern. Dann den Dill unter die Joghurt-Sahne-Masse rühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Tropfenweise Sojasauce hinzugeben.
- Die Salatblätter waschen, trockenschleudern, in mundgerechte Stücke zerteilen und auf den Tellern verteilen. Darauf jeweils die Eierviertel dekorativ anrichten und die Dillsauce darübergeben.
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