Eier mit Dillsauce
Dieses Rezept für Eier mit Dillsauce schmeckt herrlich frisch und eignet sich als toller Snack.
Foto Gutekueche
Bewertung: Ø 4,7 (9 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
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3
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Stk |
Eier
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250
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g |
Magermilchjoghurt
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4
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EL |
saure Sahne
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0.5
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Bund |
Dill
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2
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Tr |
Sojasauce
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1
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Prise |
Pfeffer
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1
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Prise |
Salz
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6
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Bl |
Eisbergsalat, zum Anrichten
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Rezept Zubereitung
- Zuerst Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann vorsichtig die Eier einlegen und für mindestens 5 Minuten kochen. Dann die Eier kalt abschrecken, pellen und vierteln.
- Nun den Joghurt mit der sauren Sahne in eine Schüssel geben und cremig rühren.
- Anschließend den Dill verlesen, waschen, trockentupfen, die dickeren Stiele entfernen und die zarten Stiele sowie die Fähnchen fein zerkleinern. Dann den Dill unter die Joghurt-Sahne-Masse rühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Tropfenweise Sojasauce hinzugeben.
- Die Salatblätter waschen, trockenschleudern, in mundgerechte Stücke zerteilen und auf den Tellern verteilen. Darauf jeweils die Eierviertel dekorativ anrichten und die Dillsauce darübergeben.
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