Eier mit Ziegenfrischkäse

Mit diesem einfachen Rezept für leckere Eier mit einer cremigen Ziegenfrischkäse-Füllung kann Ostern garantiert kommen.

Eier mit Ziegenfrischkäse

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Eier
0.5 Bund Schnittlauch
0.5 Bund Petersilie
150 g Ziegenfrischkäse
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
1 Prise Paprikagewürz
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Eier 10 Minuten lang in einem Topf mit Wasser hart kochen, das Wasser abgießen, die Eier abschrecken und pellen.
  2. Danach die Eier (der Länge nach) halbieren, das Eigelb mit einem Teelöffel herausheben und diese in eine Schüssel geben.
  3. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Ziegenfrischkäse, dem Öl, Salz und Pfeffer vermengen, bis sich eine geschmeidige Masse ergibt.
  4. Anschließend die Petersilie und den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, fein hacken und 2/3 der gehackten Kräuter unter die Eigelb-Käsecreme mengen.
  5. Als Nächstes die halbierten Eier mit der Frischkäsecreme füllen.
  6. Zuletzt die gefüllten Eier mit etwas Paprikagewürz bestäuben, mit den restlichen Kräutern garnieren und servieren.

Ähnliche Rezepte

Osterkranz

Osterkranz

Der leckere Osterkranz darf bei einem gemütlichen Osterbrunch nicht fehlen. Dieses Rezept gelingt garantiert.

Osterbraten

Osterbraten

Der leckere Osterbraten darf bei einem Festtagsmenü nicht fehlen. Hier ein super Rezept für Lammkronen mit Sauce, Bohnen und Kartoffeln.

Süßes Osterlamm

Süßes Osterlamm

Das traditionelle, süße Osterlamm darf zu Ostern auf keinem Fall fehlen! Bei diesem Rezept wird ein einfacher Rührteig mit Eierlikör zubereitet.

Soleier

Soleier

Die traditionellen Soleier dürfen in der Osterzeit einfach nicht fehlen. Probieren Sie doch mal dieses einfache Rezept, es gelingt Ihnen garantiert.

Aachener Poschweck

Aachener Poschweck

Aachener Poschweck ist ein traditionelles Ostergebäck. Mit diesem Rezept gelingt das köstliche Osterbrot.

Osterhasen aus Hefeteig

Osterhasen aus Hefeteig

Nicht nur zum Anbeißen gut sehen diese Osterhasen aus Hefeteig aus, sie schmecken auch gut. Hier das Rezept für Ostern.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte