Eiersalat

Name: Eiersalat
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 6 Stk Eier; 1 Stk Knoblauchzehe, fein gehackt; 200 g Mayonnaise; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 1 EL Sojasauce; 1 TL Zucker

Selbstgemachter Eiersalat schmeckt einfach herrlich. Das Rezept ist schnell und einfach zubereitet.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,4 (68 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Eier
200	g	Mayonnaise
1	EL	Sojasauce
1	TL	Zucker
1	TL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Stk	Knoblauchzehe, fein gehackt

Kategorien

Salat Rezepte Oster Rezepte Omas Küche Beilagen Rezepte Snacks Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

85 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier vorsichtig in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und für 10 Minuten hart, kochen lassen. Anschließend die hartgekochten Eier mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
Für das Dressing die Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit der Sojasauce, dem Senf, dem Zucker sowie mit dem Salz vermischen bzw. abschmecken.
Nun das Dressing vorsichtig mit den Eier vermengen, für ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und den Eiersalat vor dem Servieren nochmals mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.