Einfache Laugenecken

Zubereitung

1. Als ersten Schritt den Backofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
2. Dann den fertigen Teig nach Packungsanleitung vorbereiten.
3. Des Weiteren Wasser mit Natron in einem Topf zum Kochen bringen und leicht köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit den Teig samt dem Backpapier entrollen und in 16 Rechtecke schneiden.
5. Die Rechtecke in Dreiecke schneiden, 8 Stück nebeneinander auf das Backblech legen und mit der Lauge bestreichen. Darauf jetzt jeweils 1 Dreieck legen und ebenfalls mit Lauge bestreichen und so weiter, bis alle Dreiecke verbraucht sind.
6. Die obere Schicht des Teiges bis zu 3 mal für den intensiven Geschmack mit der Lauge bepinseln und mit einem scharfen Messer kleine Schlitze einschneiden.
7. Als letzten Schritt einfache Laugenecken im vorgeheizten Backofen im mittleren Bereich für ca. 15 - 20 Minuten backen.