Bananenbrot
Ruck zuck steht dieses köstliche, süße Bananenbrot auf dem Tisch. Hier das einfache Rezept.
Bewertung: Ø 4,1 (282 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
|
3
|
Stk |
Bananen, reif
|
|
250
|
g |
Mehl
|
|
100
|
g |
Zucker, braun
|
|
2
|
Stk |
Eier
|
|
1
|
Prise |
Salz
|
|
1
|
Pk |
Backpulver
|
|
1
|
Pk |
Vanillezucker
|
|
4
|
EL |
Öl
|
|
2
|
EL |
Butter, für die Form
|
Rezept Zubereitung
- Für das Bananenbrot zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kastenform mit Butter oder Öl einfetten.
- Danach die Bananen schälen, in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Dann die Bananen mit Zucker, Vanillezucker, Eiern, einen Schuss Öl und einer Prise Salz zu einer schaumigen Masse verrühren. Zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl vorsichtig unterheben.
- Dann die Masse in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 45-50 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Zusätzlich kann man in das Bananenbrot auch noch ein wenig Zimt und auch grob gehackte Walnüsse einarbeiten.
Ähnliche Rezepte
Saftig und geschmackvoll ist dieses Früchtebrot. Hier das tolle Rezept mit getrockneten Früchten, Nüssen und Zimt!
Die Apfel-Hafer-Muffins sind rein pflanzlich und punkten mit einer Extraportion Nährstoffe. Zu diesem Rezept passt ein Klecks pflanzliche Sahne.
Diese Baiser-Nuss-Schnitten machen nicht nur optisch etwas her, sondern schmecken auch sehr gut. Hier das Rezept.
Bei diesem Rezept für Kokoshörnchen wird ein Quark-Öl-Teig zubereitet und dieser wird mit Kokosraspeln und Konfitüre gefüllt.
Die weihnachtlichen Zimt-Plätzchen sind besonders knusprig und aromatisch. Wer Plätzchen liebt, liegt mit diesem veganen Rezept goldrichtig.
Vanillekipferl gehören auf jeden bunten Teller! Sie schmecken nach Weihnachten und ihr Duft weckt Kindheitserinnerungen. Hier das vegane Rezept!
User Kommentare