Bananenbrot
Ruck zuck steht dieses köstliche, süße Bananenbrot auf dem Tisch. Hier das einfache Rezept.
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Zutaten für 5 Portionen
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3
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Stk |
Bananen, reif
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300
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g |
Mehl
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100
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g |
Zucker
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1
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Stk |
Ei
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1
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Prise |
Salz
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1
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Pk |
Backpulver
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1
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Pk |
Vanillezucker
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4
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EL |
Öl
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2
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EL |
Butter, für die Form
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Rezept Zubereitung
- Für das Bananenbrot zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kastenform befetten.
- Die Bananen schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Dann die Bananen mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Ei, dem Öl und dem Salz zu einer schaumigen Masse verrühren. Zuletzt das mit Backpulver versiebte Mehl vorsichtig unterheben.
- Dann die Masse in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen.
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