Eisbergsalat mit Feta-Topping

Name: Eisbergsalat mit Feta-Topping
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kpf Eisbergsalat; 1 Stk Zwiebel; 1 EL Kapern; 6 EL Olivenöl; 2 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft; 50 g Feta; 0.5 Bund Petersilie

Das Rezept für den Eisbergsalat mit Feta-Topping ist ein schmackhafter Beilagensalat oder aber als leichtes Gericht geeignet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Eisbergsalat
1	Stk	Zwiebel

Zutaten für das Dressing

2	EL	Zitronensaft
2	Prise	Salz
6	EL	Olivenöl
1	EL	Kapern

Zutaten für das Topping

50	g	Feta
0.5	Bund	Petersilie

Kategorien

Salat Rezepte Käse Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Sommersalate Feta Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Eisbergsalat mit Feta-Topping den Salat waschen, trocknen, vierteln, den Strunk ausschneiden und den Salat in Streifen schneiden.
Im Anschluss die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und zum Salat in eine Schüssel geben.
Für das Dressing die Kapern in kleine Stücke hacken.
Den Zitronensaft mit Salz und Olivenöl verrühren, die Kapern unterrühren und dann das Dressing mit dem Salat vermischen.
Jetzt den Feta in grobe Stücke zerteilen. Die Petersilie waschen, trocknen und die Blätter grob hacken.
Am Schluss die Petersilie mit dem Feta über den Salat streuen und servieren.