Eisbombe mit Kirschen

Zubereitung

1. Zuerst eine gefrierfeste Schüssel mit etwas Butter fetten.
2. Nun die Hälfte der Kirschen waschen, trocknen, entstielen, entkernen und halbieren.
3. Hiernach die halbierten Kirschen in die Schüssel geben und für circa 10 Minuten ins Gefrierfach geben.
4. Inzwischen die restlichen Kirschen mit einem Pürierstab fein pürieren.
5. Anschließend das Vanilleeis mit dem Maraschino verrühren.
6. Als Nächstes das Pistazieneis in die Schüssel füllen und mit dem Kirschpüree als auch dem Vanilleeis bedecken.
7. Im nächsten Schritt das Ganze mit Backpapier bedecken und für 5-6 Stunden im Eisfach gefrieren lassen.
8. Zuletzt die Eisbombe mit Kirschen aus dem Eisfach entnehmen, das Backpapier entfernen und die Eismasse aus der Form stürzen.