Energy Balls

Mit diesem Rezept für Energy Balls kann schnell ein gesunder und leckerer Snack zubereitet werden.

Energy Balls

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Zutaten für 20 Portionen

150 g Mandeln
60 g Cashews
50 g grobe Haferflocken
1 EL Chiasamen
80 g getrocknete Kirschen
6 EL Kokosraspeln
8 Stk Datteln
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Energy Balls die Mandeln sowie die Cashews fein hacken und mit den Haferflocken, Datteln sowie den getrockneten Kirschen gut vermengen.
  2. Jetzt die Masse in eine Schüssel geben und 2 EL der Kokosflocken sowie Chiasamen unterheben. Alles gut verrühren.
  3. Aus der Nussmasse nun 20 Kügelchen formen.
  4. In einem tiefen Teller die restlichen Kokosflocken einfüllen und die Energy Balls darin rollen, bis sie vollständig mit den Kokosflocken umhüllt sind.
  5. Zum Schluss für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen oder sofort genießen.

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