Erbsen-Suppe

Name: Erbsen-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Butter; 120 g Erbsen, tiefgekühlt; 250 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Paar Wiener Würstchen, gekocht; 70 g Zwiebeln

Das Rezept für die Erbsen-Suppe ist ein gut sättigender Klassiker, der besonders in der kalten Jahreszeit gut schmeckt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

1	Paar	Wiener Würstchen, gekocht
1	Stk	Knoblauchzehe
70	g	Zwiebeln
1	TL	Butter
120	g	Erbsen, tiefgekühlt
250	ml	Gemüsebrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Erbsen-Suppe den Knoblauch häuten und fein hacken.
Danach die Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Nun Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebel als auch Knoblauch darin dünsten.
Jetzt die Erbsen sowie Brühe, Salz und Pfeffer zugeben, aufkochen, dann 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Sodann die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und zusammen mit den Wiener Würstchen anrichten.