Erdbeeren auf Frischkäse

Auf diese leckere Mischung Erdbeeren auf Frischkäse kann man sich morgens richtig freuen. Das Rezept ist einfach, die Zubereitung läuft nebenher.

Erdbeeren auf Frischkäse

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Zutaten für 2 Portionen

400 g körniger Frischkäse
250 g frische Erdbeeren
2 TL flüssigen Honig
3 TL Pistazien
6 Bl Zitronenmelisse
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den körnigen Frischkäse auf 2 tiefe Teller verteilen.
  2. Die Erdbeeren vorsichtig waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen, putzen und je nach Größe halbieren oder in Viertel schneiden. Dann die Erdbeerstückchen auf dem Frischkäse verteilen.
  3. Nun den Honig über die beiden Portionen Erdbeeren auf Frischkäse träufeln und die Pistazien darüberstreuen.
  4. Zuletzt etwas Zitronenmelisse waschen und trockentupfen. Jeden Teller mit ein paar Blättchen garnieren.

Tipps zum Rezept

Ein frisches Roggenbrötchen schmeckt köstlich dazu.

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